Описание
На дно коптильни укладывается щепа древесины (ольха, фруктовые деревья), затем устанавливается поддон для сбора жира, чтобы капли жира не стекали на тлеющую щепу, затем укладываются решетка. На решетку укладывается продукт для копчения завернутый в фольгу, накрывается крышкой. В гидрозатвор заливается вода,в нижнем поддоне коптильни разводится огонь на древесных углях. После появления из отверстия в крышке столба белого дыма начитайте отсчет времени приготовления продукта.
Отзывы
Отзывов пока нет.